春夏潮湿季 鸡骨草煲汤可保肝护肝

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2018-11-08

    春天与肝相应,因此春天的肝病也特别多▓▓。 广东人很喜欢用鸡骨草煲汤▓,而这种价廉物美▓、形似鸡骨的草正是一味很好的保肝药▓,如果使用得当▓▓▓,对健康大有帮助,可谓药食皆宜▓▓。 据广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任中医师唐梁介绍▓,鸡骨草味甘▓▓▓、微苦▓,性凉▓▓▓▓,无毒▓▓,归心▓▓、肺▓、肝、胃▓▓、肾经▓,有利湿退黄▓、清热解毒▓▓▓、疏肝止痛之功效。 常用于湿热黄疸、胁肋不舒▓、胃脘胀痛▓、乳痈肿痛▓。

    但需要特别留意的是,鸡骨草的种子和相思豆很像,虽然鸡骨草无毒▓,可是其种子有毒▓,采收加工的时候必须除净荚果▓▓,以免误食。 鸡骨草清热祛湿保肝的功效症候适合在春夏潮湿季节用来煲汤食疗▓。 唐梁提醒说▓▓▓,使用时需注意:1.服用期间忌烟酒及辛辣食物▓。

2.不宜与滋补性中药同时服用▓▓。 3.凡虚寒体弱者慎用▓。

4.有严重的高血压▓、心脏病▓、糖尿病、肝病▓、肾病等慢性病者应在医师指导下服用▓。

    :      材料:鸡骨草60g▓。     做法:水1000ml煎至500ml代茶饮用▓。

    适用人群:对于风热感冒初期、肝经湿热引起的症状有良好的治疗作用,且对于乙肝患者而言▓▓,有明显的保肝护肝效果。

      材料:鸡骨草100克、茯苓30克▓▓、猪脊骨200克▓▓、蜜枣3个▓。

    做法:先将鸡骨草洗净▓,用水煮20分钟后▓,倒出水去渣。

再将倒出的水与洗净的猪脊骨和茯苓放入砂煲中煮▓。

再将蜜枣加入▓,先用武火煮20分钟▓▓,再用文火煮1小时左右即可。     功效:清热解毒,健脾祛湿。 鸡骨草清热舒肝利湿▓,土茯苓健脾祛湿▓,鸡骨草偏凉,蜜枣可适当中和其寒性▓。

适合肝经湿热消化不良者食用▓。

    3.鸡骨草煲猪横脷    材料:鸡骨草50克▓▓,新鲜猪横脷1条▓,黄豆100克,生姜少许▓。     做法:黄豆洗净后浸泡1小时备用,猪横脷洗净焯水备用▓,鸡骨草洗净后放入清水1000毫升▓,煮开后放入猪横脷▓、黄豆▓▓▓、生姜同煮1小时下盐调味即可。     功效:健脾化湿,清热解毒。

适合于肝胆湿热证之中热偏重的人群▓▓,症见口干口苦▓、小便短赤者▓。

如果不喜欢猪横脷的味道▓,也可以改用瘦肉或者排骨,用量约100克。       材料:鸡骨草30克▓,鸡内金10克,山楂10克▓,荷叶10克▓▓。     做法:上述材料放入砂锅,加适量水▓▓,大火煮沸后用小火煮30分钟即成▓。

    功效:清热利湿,健脾消积▓。

适用于湿热内蕴的消化不良或脂肪肝者服用▓。